Choisissez des fruits mûris sur vigne et de saison pour le maximum de nutrition. Mangez-vous des tomates mûries au gaz ? Pas de saveur, non ? Je pense que lorsque nous mangeons ces aliments non mûrs, en particulier lorsqu’ils figurent sur la liste à éviter pour notre groupe sanguin, ils peuvent causer plus de mal que de bien.
La plupart des éléments nutritifs, des vitamines et des minéraux se trouvent dans les aliments fraîchement cueillis. Demander au responsable des produits du magasin comment cueillir des fruits et légumes individuels est une très bonne chose. Ils savent choisir les meilleurs produits de qualité, mais voici quelques conseils que vous pourrez utiliser….
Pour les pastèques, faites le test du coup. Ceux qui frappent profondément sont un bon pari, mais si vous voulez VRAIMENT le choix le plus doux, recherchez les dommages causés par les insectes. Les abeilles sentiront le sucre et essaieront d’y accéder. Vous remarquerez des marques de morsure sur la croûte. Ce sont les pastèques les plus sucrées (et ça marche à chaque fois !)
Pour les ananas, tirez doucement sur la feuille centrale sur le dessus de l’ananas. S’il sort facilement, l’ananas sera sucré et mûr. Si vous n’arrivez pas à vous décider avec ce test, alors sentez-le. Celui qui a une odeur douce est celui que vous voulez ramener à la maison.
Pour les cantaloups appuyez sur l’indentation où la tige était attachée. Ça devrait donner. Puis sentez-le. Ça devrait sentir bon.
Les oranges, les citrons, les pommes doivent être lourds. Le jus de fruit contient beaucoup d’eau.
Utilisez le test d’odeur pour d’autres types de fruits ainsi que les pêches, les nectarines et les avocats. Si vous ne pouvez pas le sentir, il se peut qu’il ne mûrisse jamais comme vous le souhaitez.
Mélangez tous vos fruits bien mûrs ensemble, ajoutez une tasse de yogourt à la vanille pour empêcher les fruits de brunir et mangez 1 ½ tasse de salade de fruits frais et crus chaque jour pour profiter d’une bonne santé !
© 2005 par le Dr Denice M. Moffat
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